برنامه راهبردی(بهداشت و ایمنی موادغذایی)
رسالت گروه بهداشت و ایمنی مواد غذایی
رسالت گروه بهداشت و ایمنی مواد غذایی تربیت نیروی انسانی توانمند، متعهد و خلاق در حوزه های آموزش و پژوهش در زمینه ایمنی و بهداشت مواد غذایی است. هدف کلی این رشته تامین و ارتقای سلامت افراد جامعه از طریق تولید مواد غذایی سالم و با کیفیت است. از سویی دیگر با توجه به خلأ موجود در زمینه تربیت نیروی انساني براي بهداشت و ايمني مواد غذايي، انتظار مي رود در ساليان آينده دانش آموختگان مقطع کارشناسي ارشد بهداشت و ايمني مواد غذايي نيازهاي اجرايي، پژوهشي و آموزشي را از طريق بالا بردن سطح دانش و توانايي افراد در امر ايمني و بهداشت مواد غذايي در کشور بر طرف نموده و در جهت کاربردي بودن هرچه بيشتر اين رشته بتوانند در ارتقا و حفظ سلامت انسان ها مفيد و موثر واقع گردند.
اهداف
- ایجاد توانمندی های علمی و پژوهشی در راستای تحقیقات و به روز رسانی علم بهداشت و ایمنی مواد غذایی
- الزام دانشجویان به تحویل لاگ بوک در پایان هر ترم تحصیلی جهت شناخت شکاف های موجود در آموزش
- برگزاری کارگاه های علمی و پژوهشی اختصاصی رشته برای دانشجویان
- تشويق و ايجاد انگيزه در كاركنان و دانشجويان گروه از طریق اعطای گرنت یا تشویقی
فراگیران می توانند در حوزهای ذیل به انجام وظایف خود در قبال جامعه بپردازند:
نقش آموزشی:
- آموزش به کارشناسان مواد غذایی در جهت ارتقا دانش آن ها
- آموزش و پاسخگویی منطقی به نیازهای رو به رشد و متغیر بهداشت و ایمنی مواد غذایی
- آموزش، انتقال و بسط یافته های علمی و اطلاع رسانی غذا و مخاطرات آن در سطح جامعه
نقش پژوهشی:
- کمک به پژوهش های کاربردی در عرصه بهداشت و ایمنی مواد غذایی
- ارائه طرح های پژوهشی کاربردی درباره مسائل مبتلا به کشور
- ارائه طرح های پژوهشی درباره تدوین استانداردهای مواد غذایی
نقش خدماتی:
- ارائه خدمات کارشناسی در ادارات و مراکز مرتبط
- ارائه خدمات در آزمایشگاه های کنترل مواد غذایی
- مشارکت کردن در اجرای برنامه های بهداشت و ایمنی مواد غذایی سازمان های ملی و بین المللی